超过两年未签劳动合同还可以跟公司索赔吗

劳动争议诉讼原则上应遵循仲裁请求的范围，但法律未明文禁止超出。在特定情境下，原告可能提出超出原仲裁请求的诉讼。提交申诉书时，需附起诉状及副本，数量视被告人数而定。若无法书写起诉状，可口头申诉，由法院记录并通知对方。

关于出纳员代行会计职责的争议，您有权向所在地劳动争议仲裁机构申请仲裁，以解决双方争议。如对仲裁结果不满，可依法向有管辖权的法院提起民事诉讼。在此过程中，请确保自身权益得到充分保障。同时，建议您收集相关证据，如工作职责说明、代行会计工作的证明等，以支持您的主张。

单位拖欠员工薪资，劳动者应与用人单位协商，无果后可向劳动行政管理部门投诉或向调解组织申请调解。若调解无果或协议未履行，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。对仲裁结果有异议，可按《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》规定，向人民法院提起诉讼，维护自身权益。