酒店是否对顾客摔倒存在过错，多大的过错，承担多大的责任!要看酒店是否提供范围内的安全保障义务。最高人民法院于2003年出台了《关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》，确立了经营者的安全保障义务，明确了安全保障义务人的义务范围和责任界限。其中第六条指出从事住宿、餐饮、娱乐等经营活动或者其他社会活动的自然人、法人、其他组织，未尽合理限度范围内的安全保障义务致使他人遭受人身损害，赔偿权利人请求其承担相应赔偿责任的，人民法院应予支持。因第三人侵权导致损害结果发生的，由实施侵权行为的第三人承担赔偿责任。安全保障义务人有过错的，应当在其能够防止或者制止损害的范围内承担相应的补充赔偿责任。安全保障义务人承担责任后，可以向第三人追偿。赔偿权利人起诉安全保障义务人的，应当将第三人作为共同被告，但第三人不能确定的除外。
根据司法解释可以得知，客人摔倒和酒店安全设施不当，设施存在隐患，未尽到安全保障义务有关，那么酒店就必须承担责任。例如：因地板不防滑导致客人摔倒、酒店没有设置安全警示牌导致客人受伤、不法人员进入酒店将顾客摔倒等情况。如果酒店已经尽到一定的安全保障义务，比如已经尽到危险告知、安全保障措施、发生事故后积极救助和报警等，那么酒店就不须承担赔偿责任。其次我们还要看入驻酒店的是否是特殊人群。比如未成年人同父母入驻酒店，因酒店安全隐患导致摔伤，那么根据《民法通则》，监护人应该对未成年人的人身、财产以及其他一切合法权益依法进行监督和保护这一条，未成年人家长也要承担部分责任。具体责任比例如何划分应根据案情实际情况来定。
消费者在酒店，不管实际是否有消费，若是因为酒店没有尽到自己的义务，没有采取必要的防滑措施，从而导致消费者跌倒受伤的，此时认定酒店是具有过错，那就应当对受伤消费者做出一定的赔偿。但要是酒店可以举证，其实消费者受伤是因为其他第三人的行为，而自身也实际履行了自己的义务，则即使消费者受伤，酒店方面就可以免责。
