用工单位用工不签劳动合同是否违法

根据中国相关法律，未经签订劳动合同便随意录用员工是违法行为;
在劳动关系形成过程中，有义务签订书面形式的劳动合同。
如果已经存在劳动关系却尚未及时制定书面劳动合同，则应该于员工开始工作后一个月内完成签署事宜。
如果聘用方和受聘者在正式录用之前就已经签订了劳动合同，那么该项劳务关系即从员工开始工作那天起正式生效。《劳动合同法》第十条
建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。
已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。
用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。
《劳动合同法》第八十二条
用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。
用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。