没签合同且一直想辞职，要怎么做

没签合同想辞职，可这么处理。
按照《中华人民共和国民法典》和劳动相关法律，用人单位从用工那天起，超过一个月但不满一年没和劳动者签书面合同，要每月给劳动者两倍工资。劳动者得收集能证明劳动关系的证据，像工资支付记录、工作证、考勤记录、同事证言等。
辞职方式得看情况。要是在试用期，提前三天通知单位就能解除劳动关系；过了试用期，要提前三十天书面通知单位。书面通知用邮寄的方式比较好，还得保留好相关凭证，上面注明“解除劳动关系通知书”。
通知单位后，要按要求做工作交接。工作交接完成，单位得在解除合同时一次性付清工资。要是单位拒绝支付两倍工资差额或者克扣工资，劳动者可以向劳动监察部门投诉，也能向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，以此维护自己的合法权益。

案情回顾:

小胡在某单位工作，单位一直未与其签订书面劳动合同。工作一段时间后，小胡想辞职，但不知如何处理。小胡认为单位未签合同应给予补偿，而单位觉得没签合同是正常情况，不应额外补偿，双方因此产生争议。

案情分析:

1、依据《中华人民共和国民法典》及劳动相关法律，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应向劳动者每月支付二倍工资。小胡可收集工资支付记录、工作证等能证明劳动关系的证据。
2、若小胡处于试用期，提前三日通知用人单位可解除劳动关系；若已过试用期，应提前三十日以书面形式通知，采用邮寄方式并保留凭证。完成工作交接后，用人单位应一次性付清工资。若单位拒绝支付二倍工资差额或克扣工资，小胡可向劳动监察部门投诉或向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。