没签合同怎么判定劳动关系和劳务关系

劳务关系，乃是劳动群体（即劳动者）与雇佣方（即用工者）经过口头或书面协议达成共识，由劳动者为雇主提供劳动服务，而雇主则按照协议内容向劳动者发放相应的劳务酬劳的一种法定经济关系。
要准确地区分劳动者与雇主之间究竟是劳动关系或是劳务关系，需注意以下几点要素:
在事故发生时，若属于劳动关系范畴内，则劳动者仅能请求侵权损害赔偿，而如果系劳动关系，则劳动者有权依法同时主张侵权损害赔偿以及工伤赔偿;
从企业组织架构上看，雇主作为生产资料的持有者和管理者来说，劳动者并非直接拥有并控制着这些生产资料，而劳务提供者通常会运用自身所具备的生产资料进行劳务输出;
其次，对于劳动者与雇主之间是否存在从属关联性，劳务关系中的双方往往处于平等的地位;
最后，还有许多其他的因素需要考虑。《中华人民共和国劳动合同法》第十条
建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。
已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。
用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。
《中华人民共和国劳动合同法》第十六条
劳动合同由用人单位与劳动者协商一致，并经用人单位与劳动者在劳动合同文本上签字或者盖章生效。
劳动合同文本由用人单位和劳动者各执一份。