厨师没签劳动合同该怎么去赔偿

很多厨师朋友在工作时，没和单位签劳动合同，这就像在没有保障的环境中工作，心里总是不踏实。一旦遇到工资拖欠、辞退等问题，因为没有合同，维权就变得困难重重。那厨师没签劳动合同该怎么赔偿呢？下面就来详细说说。

一、确认劳动关系存在

要想获得赔偿，得先证明自己和单位存在劳动关系。虽然没有劳动合同，但能证明劳动关系的材料有不少。比如工资支付凭证，像银行转账记录，上面会显示单位给厨师发工资的情况；工作证、服务证，这些能证明厨师在单位工作；考勤记录，能体现厨师的出勤情况；还有其他劳动者的证言，同事的证明也很关键。有个厨师小孙，他在一家餐厅工作没签合同，后来和餐厅有了纠纷，他就拿出了工资转账记录和同事的证言，成功证明了和餐厅的劳动关系。

二、主张双倍工资赔偿

按照法律规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。比如厨师小李在一家饭店工作了8个月都没签合同，那他就可以要求饭店支付7个月的双倍工资。这里要注意，双倍工资的主张是有时效限制的，一般是一年，从知道或者应当知道权利被侵害之日起计算。

三、协商赔偿事宜

厨师可以先和单位协商赔偿问题。在协商时，要注意保留好相关证据，比如聊天记录、通话录音等。可以明确提出自己的诉求，要求单位支付双倍工资。如果单位愿意协商解决，双方可以签订赔偿协议。比如厨师小张和单位协商时，把协商过程录了音，最后单位同意支付双倍工资，双方签订了协议，问题得到了妥善解决。

四、投诉与仲裁

如果协商不成，厨师可以向劳动监察部门投诉。投诉时要准备好相关材料，比如身份证明、劳动关系证明、工资条等。劳动监察部门会对单位进行调查，如果情况属实，会责令单位改正。要是投诉没有解决问题，厨师还可以申请劳动仲裁。申请仲裁要提交仲裁申请书和相关证据，仲裁委员会会根据情况进行审理和裁决。

五、诉讼解决

如果对仲裁结果不满意，厨师还可以向法院提起诉讼。诉讼时要注意按照法院的要求准备好材料，积极参加庭审。比如厨师小赵对仲裁结果不服，向法院起诉，最终通过法院的判决获得了应有的赔偿。

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