(一)具体情形：
1)双方自始没有签订过书面的劳动合同;
2)双方曾经签订过书面的劳动合同，到期后用人单位没有与劳动者续签书面的劳动合同，但劳动者仍然在该单位工作。
(二)法律依据：
根据《劳动合同法》第82条第1款的规定：用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。
(三)法律后果：
上述两种情形，根据《劳动合同法》的规定，从劳动关系建立之日起次月，用人单位均应支付双倍工资给劳动者。
维权方式
1、劳动争议，有证明劳动关系的证据是关键，例如工作证或工作牌(最好盖有公章)、工资卡交易记录、工资条、有公司名称的工装、去地税局打印并盖章的个税完税证明、用人单位为你办理的暂住证、考勤记录、社会保险缴纳记录、派工单、同事证言(离职在职的都可以)、录音录像或者其它有你名字和公章或老板签字的的书面材料等;当然，没有证据也是可以申请劳动仲裁的，只是有败诉的风险;从离职开始算，劳动仲裁时效为一年!
2、申请劳动仲裁，立案时需携带仲裁申请书、身份证复印件、相关证据、用人单位的工商登记信息或营业执照复印件(北京地区不需要提供登记信息)!立案后，开庭，然后调解，调解不成仲裁委会下达裁决书;
3、如果请专业人士指点，劳动案件完全可以自己处理，一样能胜诉，且劳动仲裁委不收费。申请劳动仲裁期间，不耽误劳动者去新单位工作!
之所以法律当中规定劳动者和用人单位签订这个，关于劳动方面的合同，主要还是因为在合同当中可以约定一些权利义务，发生争议的时候，也可以依据合同来进行诉讼或者是仲裁，如果不签订的话，对劳动者一方是不利的，所以对这种行为需要进行一种处罚。
