房产证减掉一个人的名字属于变更登记，法律规定为不超过10个工作日，当然实际情况有可能提前。
根据《房屋登记办法》第二十三条
自受理登记申请之日起，房屋登记机构应当于下列时限内，将申请登记事项记载于房屋登记簿或者作出不予登记的决定：
(一)国有土地范围内房屋所有权登记，30个工作日，集体土地范围内房屋所有权登记，60个工作日;
(二)抵押权、地役权登记，10个工作日;
(三)预告登记、更正登记，10个工作日;
(四)异议登记，1个工作日。
公告时间不计入前款规定时限。因特殊原因需要延长登记时限的，经房屋登记机构负责人批准可以延长，但最长不得超过原时限的一倍。
法律、法规对登记时限另有规定的，从其规定。
