饭店老板拖欠工资，应该怎么办

1.首先尝试与饭店老板协商，要求支付拖欠工资。
可直接前往饭店找老板，清晰说明来意，表明自己的立场，争取和平解决。
2.若协商不成，可向劳动监察部门投诉。
向其提供饭店名称、老板信息、工作时间、拖欠工资具体情况等详细内容。
劳动监察部门有权责令老板限期支付工资，若逾期不支付，还可责令其加付赔偿金。
3.也可申请劳动仲裁。
需提前准备好劳动合同、工资条、考勤记录等能证明劳动关系及工资数额的证据。
如劳动合同要确保清晰完整，工资条能体现具体金额和发放情况，考勤记录准确记录工作时间。
劳动仲裁委员会会依据这些证据和事实进行裁决。
4.若对仲裁结果不服，在规定时间内可向法院提起诉讼。
5.整个过程要注意保留相关证据，像协商时的对话记录、投诉和仲裁的相关文件等。
同时，要了解劳动法律法规中关于工资支付的规定，明确自身应得权益。
通过合法途径追讨工资，确保自身利益不受侵害。

案情回顾:

小许在一家饭店工作，饭店老板拖欠其工资。小许主动与老板协商，明确提出支付拖欠工资的要求，但老板拒绝支付。小许遂向劳动监察部门投诉，提供了饭店名称、老板信息、工作时间和拖欠工资的具体情况。之后，小许又申请劳动仲裁，准备了劳动合同、工资条等证据。然而，小许对仲裁结果不满，决定向法院提起诉讼。

案情分析:

1、小许与饭店老板就工资支付问题协商无果后，向劳动监察部门投诉，符合法律规定。劳动监察部门有权责令老板限期支付工资，逾期不支付可责令加付赔偿金。
2、小许申请劳动仲裁并准备相关证据，为维护自身权益提供了有力支持。若对仲裁结果不服，在规定时间内向法院提起诉讼，也是其合法权利。整个过程中，小许保留相关证据的做法有助于保障自身利益。