上五休一符合劳动法吗

符合。

上五休一是符合法律规定的。具体来说：
《劳动法》第三十六条，如果每周工作5天，每天工作8小时，那么每周的总工作时间是40小时，平均每周工作时间不超过44小时，这符合《劳动法》的规定。
《劳动法》第三十八条规定，在每周工作5天的情况下，劳动者至少有1天的休息时间，这同样符合法律规定。
需要注意的是，尽管上五休一的基本模式是合法的，但如果在实际工作中，用人单位要求劳动者在法定节假日或休息日工作，且没有按照法律规定支付加班费，那么就违反了《劳动法》。根据《劳动法》第四十一条和第四十四条的规定，用人单位在延长工作时间时，应支付相应的加班工资。
因此，总的来说，上五休一的基本工作模式不违反《劳动法》，但在具体执行中，必须遵守关于加班时间和工作报酬的相关规定。

《劳动法》第四十一条用人单位由于生产经营需要，经与工会和劳动者协商后可以延长工作时间，一般每日不得超过一小时；因特殊原因需要延长工作时间的，在保障劳动者身体健康的条件下延长工作时间每日不得超过三小时，但是每月不得超过三十六小时。