在饭店打工老板跑了怎么办

1.收集证据：
收集劳动合同、工资条、考勤记录等，证明与饭店有劳动关系和工资被拖欠。
2.投诉或仲裁：
向劳动监察部门投诉，责令饭店支付工资；也能向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求支付欠款。
3.提起诉讼：
对仲裁结果不满，可向法院起诉。
4.申请保全：
仲裁或诉讼时，若饭店有财产，可申请财产保全防老板转移资产。
5.申请周转金：
符合条件的可向政府部门申请应急周转金解生活困难。

案情回顾:

小许、小李等数人在一家饭店工作，饭店老板突然跑路，拖欠他们数月工资。
小许等人十分焦急，不知如何维护自身权益。
他们对于是向劳动监察部门投诉，还是直接申请仲裁存在争议，部分人认为投诉能快速解决，部分人觉得仲裁更有效力。

案情分析:

1、小许等人应先收集证据，像劳动合同、工资条、考勤记录、工作证、与老板的聊天记录等，以此证明存在劳动关系及饭店拖欠工资的事实。
2、他们既可以向劳动监察部门投诉，由该部门责令饭店支付工资；也能向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，通过仲裁裁决要求饭店支付拖欠工资。
若对仲裁结果不服，可在规定时间内向人民法院提起诉讼。
3、若饭店有财产，在仲裁或诉讼过程中可申请财产保全，防止老板转移资产。
符合条件的还能向当地政府相关部门申请应急周转金，解决临时生活困难。