工人与工厂发生纠纷如何维权

对于公司禁止签署劳动合同的问题，员工可采取以下策略：与用人单位沟通协商；向劳动争议调解机构申请调解；调解不成，向劳动争议仲裁委员会申请仲裁；对仲裁结果不满，可依法向人民法院提起诉讼。以上途径有助于保护员工权益。

在劳动仲裁期间，劳动者是否需要继续工作，主要取决于仲裁诉求是否涉及劳动合同的解除。如果诉求不涉及解除，劳动者应遵守规定，正常出勤。否则，若未出勤，用人单位可能按旷工处理。若诉求包括了解除劳动合同，则劳动者无需继续在原岗位工作。

欠薪超一年仍可诉讼：即使欠薪超过一年，劳动者仍可依法提起诉讼。劳动关系存续期间不受一年时效限制，但劳动争议申请仲裁时效为一年，从知道或应当知道权利被侵害之日起计算。