已满16岁上班老板不发工资怎么办

16岁及以上属于未成年工，同样受法律保护。
如果老板不发工资，可按以下办法解决：
1.先和老板协商。
好好跟老板说明情况，要求支付工资。
过程中要留意留存协商记录，比如聊天记录、通话录音等，这些以后可能会派上用场。
2.若协商没用，就向劳动监察部门投诉。
劳动监察部门会按照规定，责令老板在一定期限内支付工资。
要是老板逾期还是不付，就会让他按应付金额的50%到100%向你加付赔偿金。
3.还能申请劳动仲裁。
提前准备好能证明劳动关系和工作情况的证据，像劳动合同、工作证、考勤记录等，然后向劳动争议仲裁机构申请仲裁。
等仲裁裁决生效了，要是老板依旧不支付工资，你可以向法院申请强制执行。
通过这些合法途径，就能维护自己拿到劳动报酬的权益。

案情回顾:

小何年满16岁，在一家小餐馆打工。工作结束后，老板却拒绝支付工资。小何与老板协商，要求支付工资，老板态度强硬，坚称小何工作表现不佳，不应支付全额工资，双方未能达成一致，协商陷入僵局。

案情分析:

1、小何已满16岁，属于未成年工，其获取劳动报酬的权益受法律保护。老板以工作表现不佳为由拒付工资缺乏合理依据。小何在协商时应留存好聊天记录等证据。
2、若协商不成，小何可向劳动监察部门投诉，劳动监察部门会责令老板限期支付工资，逾期不支付的会责令加付赔偿金。也可准备劳动合同等证据申请劳动仲裁，仲裁生效后老板仍不支付，可申请法院强制执行。