劳动合同之外的销售指标协议一般情况下是有效的，如果员工完不成基本的销售额度，可以被公司认定为无法胜任当前的工作，在员工无法胜任工作的情况下公司是可以依法辞退的。但是，在员工没有完成销售指标的情况下也不能随意扣基本工资。《劳动合同法》规定，员工有下列情形之一的，用人单位可以随时解除劳动合同：
(1)在试用期内被证明不符合录用条件;
(2)严重违反劳动纪律或者用人单位规章制度;
(3)严重失职，营私舞弊，对用人单位利益造成重大损害;
(4)被依法追究刑事责任。
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