在饭店工作不给
工资的维权办法，有协商、投诉、调解、劳动
仲裁、
起诉五种。
用人单位
拖欠员工工资的维权方法：
（一）和用人单位协商：
如果
公司拖欠工资不发的，
劳动者是可以先与用人单位进行协商处理的。
（二）协商不成，可以向劳动行政部门投诉：
1、用人单位违反国家规定，
拖欠或者未足额支付
劳动报酬的，劳动者可以向劳动行政部门投诉，劳动行政部门应当依法处理；
2、用人单位未按照国家规定及时足额支付劳动者劳动报酬的，由劳动行政部门责令限期支付劳动报酬；
3、劳动报酬低于当地
最低工资标准的，应当支付其差额部分；
逾期不支付的，责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付
赔偿金。
4、投诉的解决的优点是：
一旦用人单位是接到劳动行政部门的处理通知的，如果没有特别的原因，用人单位在劳动行政部门的压力下就可能会及时支付劳动者的工资，这样劳动者可能用最短的时间，最低的成本解决拖欠的工资问题。
（三）投诉无法解决的，劳动者可以向调解组织申请调解：
1、调解组织：
发生
劳动争议，
当事人可以到下列调解组织申请调解：
（1）企业
劳动争议调解委员会；
（2）依法设立的基层
人民调解组织；
（3）在乡镇、街道设立的具有劳动争议调解职能的组织。
2、调解流程：
（1）当事人申请劳动争议调解可以书面申请，也可以口头申请。口头申请的，调解组织应当当场记录申请人基本情况、申请调解的争议事项、理由和时间；
（2）调解劳动争议，应当充分听取双方当事人对事实和理由的陈述，耐心疏导，帮助其达成协议。经调解达成协议的，应当制作
调解协议书；
（3）调解协议书由双方当事人签名或者盖章，经调解员签名并加盖调解组织印章后生效，对双方当事人具有约束力，当事人应当履行；
（4）自劳动争议调解组织收到调解申请之日起十五日内未达成调解协议的，当事人可以依法
申请仲裁。达成调解协议后，一方当事人在协议约定期限内不履行调解协议的，另一方当事人可以依法申请仲裁。
（5）因支付拖欠劳动报酬、
工伤医疗费、
经济补偿或者赔偿金事项达成调解协议，用人单位在协议约定期限内不履行的，劳动者可以持调解协议书依法向人
民法院申请支付令。人民法院应当依法发出支付令。
（四）不愿调解、调解不成或者达成调解协议后不履行的，可以向
劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
1、申请
劳动仲裁的时效：
（1）
