(一)机关
消费者权益保护机关有两类：即行政执法机关和行业主管部门。
行政执法部门包括工商行政管理部门、技术监督部门、卫生监督管理部门、进出口商品检验部门等。工商行政管理部门保护消费者权益的主要职责是：
(1)通过对市场经营主体的监督管理，制止违法经营，防止损害消费者权益行为的发生。
(2)通过对各类市场的监督管理，查处各种市场违法行为，维护市场交易秩序，为消费者提供公平，安全的消费环境。
(3)通过对广告的监督管理，查处虚假广告和引人误解的宣传行为，维护消费者的选择权和合法权益。
(4)通过商标管理，查处商标假冒行为，为消费者选购优质商品创造条件。
(5)通过制止各种不正当竞争行为，打击和查处各种侵害消费者权益的行为。
(6)指导消费者协会的工作。
(二)组织
1.消费者组织
即消费者保护团体，是指依法成立的对商品和服务进行社会监督，从而保护消费者合法权益的社会团体的总称。消费者组织是消费者运动发展的产物，是消费者行使结社权的结果。消费者组织具有以下几个特征：它是一种社会团体， 以保护消费者合法权益为宗旨， 不以营利为目的。
2.消费者协会
中国消费者协会，是中国广大消费者的组织，是一个具有半官方性质的群众性社会团体。中国消费者协会和地方各级消费协会，是由同级人民政府批准，经过民政部门核准登记而设立的，因而具有社会团体法人资格。
消费者协会的任务有两项，一是对商品和服务进行社会监督，二是保护消费者权益。我国法律规定消费者协会有七项职能，即：
(1)向消费者提供消费信息和咨询服务。
(2)参与有关行政部门对商品和服务的监督、检查。
(3)就有关消费者合法权益的问题，向有关行政部门反映、查询，提出建议。
(4)受理消费者的投诉，并对投诉进行调查、调解。
(5)投诉事项涉及商品和服务质量问题的，可以提请鉴定部门鉴定，鉴定部门应当告知鉴定结论。
(6)就损害消费者合法权益的行为，支持受害的消费者提起诉讼。
对损害消费者合法权益的行为，通过大众传播媒介予以揭露，批评。
国际消费者组织中影响较大的有国际消费者联盟组织“IOCU”和欧洲消费者同盟机构“BEUC”。
对消费者的定义，其实不同的国家有不同的规定，而在我国并未直接对消费者做出明确的定义，但是根据《消费者权益保护法》中的规定来看，消费者主要就是为生活消费需要购买、使用商品或者接受服务的个人。对于消费者的合法权益，也是在不断的加强保护，专门提供保护的机构就包括行政执法机关、行业主管部门、消费者组织、消费者协会等等。
