寄快递易碎品破损什么承担责任

寄快递易碎品破损一般由承运人进行赔偿，也就是由快递公司负责承担责任。但签收后发现货物破损的，快递公司不承担赔偿责任；不过如有证据证明快递公司明知是易碎品而未告知先验货后签收，或者快递公司不允许验货签收的，在掌握相关证据后，可以向快递公司索取赔偿。
法律依据：
《民法典》第八百三十二条
承运人对运输过程中货物的毁损、灭失承担赔偿责任。但是，承运人证明货物的毁损、灭失是因不可抗力、货物本身的自然性质或者合理损耗以及托运人、收货人的过错造成的，不承担赔偿责任。