借出去的钱要不回来是怎么起诉

1、首先，要确定有管辖权的法院；然后，向有管辖权的人民法院递交起诉状，并按照被告人数提出副本；法院受理案件后向被告寄送起诉状副本，并要求被告提交答辩状。
2、法律依据：《民事诉讼法》
第一百二十三条 起诉应当向人民法院递交起诉状，并按照被告人数提出副本。
书写起诉状确有困难的，可以口头起诉，由人民法院记入笔录，并告知对方当事人。
第一百二十四条 起诉状应当记明下列事项：
(1)原告的姓名、性别、年龄、民族、职业、工作单位、住所、联系方式，法人或者其他组织的名称、住所和法定代表人或者主要负责人的姓名、职务、联系方式；
(2)被告的姓名、性别、工作单位、住所等信息，法人或者其他组织的名称、住所等信息；
(3)诉讼请求和所根据的事实与理由；
(4)证据和证据来源，证人姓名和住所。