辞职了五险一金怎么办

可以不用处理，你离职了公司会为你办理停保手续，找到新工作后，新公司直接帮你办理参保手续就可以了。你的社保缴费年限会自动累计。
如果你是当地户口的，离职后也可以自己去社保局办理个人参保手续，待你找到新工作后再自己去停保，由新公司再帮你办理参保手续。离职后即使你是本地户口，你也可以不必自己去参保，直接等找到新公司后再办理参保手续。因为养老保险是累计计算的，中间中断一段时间都没关系。
不用办理什么手续，你离职后公司会给你停缴，待你找到新公司后由新公司再帮你办理缴费手续就可以了。
《社会保险法》第二条
国家建立基本养老保险、基本医疗保险、工伤保险、失业保险、生育保险等社会保险制度，保障公民在年老、疾病、工伤、失业、生育等情况下依法从国家和社会获得物质帮助的权利。