工地老板拖工资怎么办

劳动者遭遇工地老板拖欠工资，可按以下方法维权：
一是协商。
主动和老板谈，要求支付工资并保留聊天、通话记录等证据。
二是投诉。
协商不成，向劳动监察部门反映，带上劳动合同等能证明劳动关系和工资的材料，让其责令老板限期支付。
三是调解。
向劳动争议调解组织申请，达成调解协议。
四是仲裁。
向劳动争议仲裁委员会申请，要在知道权益受损一年内提出。
五是诉讼。
对仲裁结果不服，十五天内向法院起诉。

案情回顾:

小何在工地工作后，工地老板一直拖欠他的工资。小何先与老板协商，要求支付工资，并保留了聊天记录作为证据，但协商无果。之后，小何准备好劳动合同、考勤记录和工资条等材料，向劳动监察部门投诉，然而老板仍未支付。小何又向劳动争议调解组织申请调解，也未达成令自己满意的调解协议。于是，小何打算向劳动争议仲裁委员会申请仲裁来维护自己的权益。

案情分析:

1、小何与老板协商保留证据的做法是正确的，协商是解决纠纷的常见方式，保留证据能为后续维权提供支持。
2、向劳动监察部门投诉时准备相关材料，可有效证明劳动关系和工资数额，利于劳动监察部门责令老板限期支付工资。
3、申请调解也是一种解决途径，若达成调解协议可快速解决纠纷，未达成也不影响后续仲裁。
4、小何申请仲裁需在知道或应当知道权利被侵害之日起一年内提出。若对仲裁结果不服，除法律另有规定外，可在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。