遭遇个人包工头欠薪，怎样进行维权

劳动者遭遇个人包工头欠薪，有多种维权途径。
先尝试与包工头协商。劳动者要收集好劳动合同、考勤记录、工资条、聊天记录等相关证据，直接跟包工头沟通，提出支付拖欠工资的要求，明确支付时间。
要是协商不成，就向劳动监察部门投诉。劳动监察部门能对用人单位监督检查，责令其支付工资。投诉时带上本人身份证明、证据材料，填写投诉登记表。
还能申请劳动仲裁。劳动者向劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会提出申请。仲裁流程包括提交仲裁申请书和证据材料，仲裁委受理后安排开庭审理，最后作出仲裁裁决。
若对仲裁结果不服，可在规定时间内向人民法院提起诉讼，法院会依据事实和法律审理并作出判决。
若包工头逃匿逃避支付工资，或有能力支付却不支付，数额较大，经政府有关部门责令支付仍不支付，可能构成拒不支付劳动报酬罪，劳动者可向公安机关报案，追究其刑事责任。

案情回顾:

小朱受雇于个人包工头小胡从事建筑工作，工程结束后，小胡却拖欠小朱工资。小朱收集了劳动合同、考勤记录等证据与小胡协商，要求支付工资并明确支付时间，但小胡拒绝。小朱向劳动监察部门投诉，劳动监察部门责令小胡支付工资，小胡仍未支付。小朱又申请劳动仲裁，仲裁裁决小胡支付工资，小胡对仲裁结果不服，拒不执行。

案情分析:

1、小朱在遭遇欠薪后，先与包工头小胡协商，符合法律规定的维权途径。协商不成后向劳动监察部门投诉，劳动监察部门有权责令小胡支付工资。
2、小朱申请劳动仲裁，仲裁委作出裁决后，小胡不服却不按规定向法院起诉，而是拒不执行，此行为违法。若小胡以逃匿等方法逃避支付工资，或有能力支付而不支付，数额较大，经政府有关部门责令支付仍不支付，可能构成拒不支付劳动报酬罪，小朱可向公安机关报案追究其刑事责任。