个体户学徒是否不在劳动关系范畴

判断个体户学徒是否属于劳动关系范畴，要依据具体情况。
根据《中华人民共和国民法典》等劳动相关法律法规，若双方符合劳动关系的特征，就能认定构成劳动关系。劳动关系有几个核心特征。从主体看，一边是用人单位（个体户在法律层面可作为用人单位），另一边是劳动者；双方存在管理和被管理的隶属关系，劳动者要遵守用人单位的各项规章制度；劳动者提供的劳动是用人单位业务的一部分，且用人单位会给劳动者支付劳动报酬。
要是个体户对学徒进行日常管理，学徒要遵守工作时间和纪律等，为个体户业务付出劳动，而且个体户会给学徒一定报酬，即便叫“学徒”，也能认定存在劳动关系。
但如果双方是传统的师徒关系，学徒主要为学技能，没形成稳定的管理与被管理关系，不参与个体户日常业务工作，也没拿到有劳动报酬性质的收入，这种情况一般不属于劳动关系。
若遇到是否属于劳动关系的纠纷，可先收集工资支付记录、工作证等证明存在劳动关系的证据，与对方协商解决；协商不成的，能向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。

案情回顾:

小朱经营着一家个体户店铺，小胡前来成为学徒。小朱认为双方只是传统师徒关系，小胡主要是学习技能，未参与日常业务工作，也没给其劳动报酬性质的收入，不存在劳动关系。但小胡觉得自己在店铺要遵守工作时间和纪律，为店铺业务付出了劳动，应属于劳动关系。双方因此产生争议。

案情分析:

1、依据《中华人民共和国民法典》及相关劳动法律法规，判断是否构成劳动关系需看是否符合劳动关系特征。若一方是用人单位（个体户可作为用人单位），另一方是劳动者，存在管理与被管理隶属关系，劳动者提供的劳动是用人单位业务组成部分且获得报酬，则构成劳动关系。
2、本案中，若小胡遵守小朱规定的工作时间和纪律，为店铺业务付出劳动且小朱给予一定报酬，即便名为学徒，也可认定存在劳动关系；若小胡仅以学习技能为主，未形成稳定管理关系，不参与日常业务且无劳动报酬性质收入，则不属于劳动关系。