在这种情形下，那个外国人跟企业签的劳动合同，那可是有可能存在法律方面的风险。
通常来讲，要是一个外国人没拿到定居权，也没弄到就业许可证，就跑到中国来就业，这可就是非法的行为。
从法律关系这方面去看，这样的合同很有可能会被判定为无效。
因为法律有规定，外国人在中国就业必须得取得相应的许可证才行。
要是合同因为违法而无效了，那双方的权利和义务就得按照法律的规定来处理，企业说不定就得承担一些相应的法律责任，像得给劳动者支付劳动报酬之类的。
不过，在实际的操作过程中，具体的情况可能会比较复杂，得把各种因素都综合起来考虑。
要是那个外国人在签劳动合同时，真的是存在一些误解，或者有其他特殊的情况，那也有可能通过协商之类的方式去解决一部分问题。
但总的来说，这种行为确实是违反了中国的相关法律规定的。
