用人单位不与员工签订劳动合同，不买社保合法吗？

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对于单位与员工签订放弃社保协议是否违法这个问题，解答如下, 员工自愿放弃缴纳社保的协议无效。
《中华人民共和国劳动法》第七十二条规定：
社会保险基金按照保险类型确定资金来源，逐步实行社会统筹。用人单位和劳动者必须依法参加社会保险，缴纳社会保险费。
从法律规定看，为员工缴纳社保是企业的法定义务，权利可以放弃，义务必须履行，这是法律的基本原则，因此，企业与员工签署协议，放弃单位为自己购买社保这是一个无效的法律行为。
同样有些劳动者认为自己是到外地打工，担心社会保险自己享受不到，要求公司将社保折算成现金和工资一起发放给自己，公司认为员工纯粹自愿，甚至还可以少支出部分费用，也乐得这样做，其实这也是无效行为，因为按法律规定，劳动者也有缴纳社会保险的义务，不得放弃缴纳，如果劳动行政部门一旦查实有这样的行为，作为企业必定会受到行政处罚，因此企业这样做也具有一定的法律风险。
企业要为员工缴纳社会保险，现在已成为一个社会常识。实践中有些企业为了降低成本，获取最大利润，往往不为企业员工缴纳任何社保。为了逃避法律的打击，有些企业主自以为想到了“高招”“良方”，那就是在入职时要求员工签署保证书，自愿放弃单位为自己缴纳社保，以为这样就可以巧妙规避法律规定。其实这些企业的做法并不高明，也可以说是自作聪明，这样的声明并不具备法律效力，员工在在职时可能屈从于压力，不敢主张自己的权利，但一旦离职，员工同样可以要求企业为自己补缴社保，那一纸保证也就成了一纸空文，并不能达到企业主当初的目的。

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按相关法律规定，用人单位没有与劳动者签订劳动合同的行为违法，按法律规定给劳动者缴交社保的行为违法。相关法律规定：《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。《中华人民共和国社会保险法》第八十四条用人单位不办理社会保险登记的，由社会保险行政部门责令限期改正；逾期不改正的，对用人单位处应缴社会保险费数额一倍以上三倍以下的罚款，对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员处五百元以上三千元以下的罚款。