针对您所描述的情况,您可依照如下途径维护自己的合法权益。
首要步骤,您需要收集能够证实您在该饭店任职过的有力
证据,例如工作证件、考勤记录表、
工资发放单据以及同事所提供的书面
证言等等。
由于贵公司尚未与您签署
劳动合同,故根据法律规定,您有权请求餐饮企业向您支付
双倍工资的
赔偿金。
若该公司存在
拖欠薪资的行为,您可向当地的
劳动监察部门进行投诉和举报,该机构将会介入展开调查,并有权力责令该公司立即纠正其不当行为。
此外,您亦可选择直接向
劳动争议仲裁委员会提出
仲裁申请。
在此过程中,请务必明确表达您的具体诉求,其中应涵盖要求支付欠发工资、
未签订劳动合同的双倍工资
赔偿等内容。
如对仲裁裁决结果持有异议,您还可以向当地人
民法院提
起诉讼。
然而,值得注意的是,劳动仲裁乃是
诉讼的必经前置程序。