车祸十级伤残最低赔几万

工伤事故中，当事人可向相关部门申请工伤认定并获取相应赔偿。工伤赔偿标准即依据法律法规，工伤职工及其家属应享有的各项赔偿项目及其金额。若用人单位未及时为员工参加工伤保险，员工遭受工伤时，单位需按《工伤保险条例》规定的待遇及标准进行赔偿。

根据法规，食指骨折定为十级伤残。赔偿包括医疗费、护理费、交通费、营养费及住院伙食补助等康复开支。如认定为工伤，需支付七个月平均工资的一次性伤残补助金。合同终止或劳动者主动解除时，用人单位还需支付工伤医疗补助金及伤残就业补助金。

餐饮行业员工骨折应根据情况索赔。若认定为工伤，由雇主和工伤保险机构共同负责赔偿。若因侵权行为导致伤害，由加害者负责赔偿。若与工作有关且存在侵权行为，可同时申请工伤和人身损害赔偿。若判定为意外事故，不涉及赔偿，医疗费用由员工承担。其他情况需根据实际情况处理。