1、可以的。
2、虽然双方未签订书面合同，但收条可以成为双方存在买卖合同法律关系的证据之一。
3、当事人之间没有书面合同，一方以送货单、收货单、结算单、发票等主张存在买卖合同关系的，人民法院应当结合当事人之间的交易方式、交易习惯以及其他相关证据，对买卖合同是否成立作出认定。因此，当事人有权以收据为证据，向人民法院提起诉讼。
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