拖欠农民工工资应该负什么责任

拖欠农民工工资需承担多方面责任，具体如下：
1.民事责任：
从法律层面看，依据《民法典》，拖欠工资的行为构成违约。
农民工不仅可以要求用人单位支付应得工资，还能要求支付逾期利息。
若问题无法协商解决，农民工可通过劳动仲裁或向法院提起诉讼的方式来维权。
在此过程中，他们还能要求用人单位加付赔偿金。
2.行政责任：
按照《保障农民工工资支付条例》，劳动行政部门有权责令拖欠工资的单位限期支付。
若单位逾期仍不支付，一方面要向劳动者加付赔偿金，另一方面，单位会被处拖欠金额50%以上100%以下的罚款，单位法定代表人等直接责任人员会被处2万元以上5万元以下的罚款。
3.刑事责任：
《刑法》中设有拒不支付劳动报酬罪。
如果用人单位以转移财产等手段逃避支付工资，或者有能力支付却拒不支付，且数额较大，在经政府有关部门责令支付后仍不支付的，将面临三年以下有期徒刑或拘役，并处或单处罚金；
若造成严重后果，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。

案情回顾:

小何、小李等农民工受雇于小胡的建筑公司从事施工工作。工程结束后，小胡却以资金周转困难为由，拖欠小何等人工资数月。小何等人多次索要无果，双方因此产生争议，小何等人决定通过法律途径维护自身权益。

案情分析:

1、从民事责任看，依据《民法典》，小胡拖欠工资构成违约，小何等人可要求其支付工资及逾期利息。若通过劳动仲裁或诉讼，还能要求加付赔偿金。
2、行政责任方面，根据《保障农民工工资支付条例》，劳动行政部门可责令小胡限期支付，逾期不支付的，需向小何等人加付赔偿金，同时对小胡的公司及小胡本人处以相应罚款。
3、若小胡以转移财产等方法逃避支付或有能力支付而不支付，数额较大，经政府有关部门责令支付仍不支付，可能触犯《刑法》中的拒不支付劳动报酬罪，面临刑事处罚。