要是用人单位和劳动者三年都没签书面劳动合同,按照法律规定,就相当于双方已经订立了无固定期限劳动合同。这是依据《中华人民共和国劳动合同法》来的,该法规定,用人单位从开始用工那天起,满一年都不和劳动者签书面合同,那就视为双方已经订立无固定期限劳动合同了。
同时,如果用人单位从用工开始超过一个月但不满一年没和劳动者签书面合同,就得每个月给劳动者双倍工资。所以在这种三年没签合同的情况下,劳动者能要求从用工第二个月开始到满一年这期间,一共11个月的双倍工资差额。
对劳动者来说,首先可以和单位好好商量,让单位补签书面的无固定期限劳动合同,把双方的权利义务确定下来。要是单位不愿意签,劳动者也别慌,可以收集一些能证明自己和单位存在劳动关系的证据,像工资支付记录、工作证、考勤记录这些。然后有两个办法可以选,一是向劳动监察部门投诉,让他们责令单位改正;二是向劳动争议仲裁委员会申请仲裁,要求单位支付没签合同的双倍工资差额,并且补签无固定期限劳动合同。要是对仲裁结果不满意,还能向人民法院提起诉讼。