餐饮店店长应当如何处理假冒伪劣产品

当事人有权据此主张对方进行经济赔偿。
若商品已经被确定属于虚假仿制的不良品质，那么消费者将会按照既有的法规规定得到恰当的补偿金;
对于此类非法经营活动，予以行之有效的行政处罚措施。
而在这个过程中，消费者可以选择向相关的行政管理部门举报这类不法运营行为，甚至将此情况通过各大媒体进行公开曝光。
此外，消费者还可以寻求消费协会的支持与援助。
根据我国《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十五条所规定的内容，当商家提供的商品或服务存在欺骗行为时，他们应按照消费者的需求给予相应损失的额外赔偿，且赔偿金额必须等于消费者购买商品或者接受服务所需支付的款项的三倍;
若该项赔偿款低于五百元人民币，则须保证至少为五百元。
法律如有另外规定的，也需严格遵循这些规定。《中华人民共和国刑法》第一百四十条生产者、销售者在产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好或者以不合格产品冒充合格产品，销售金额五万元以上不满二十万元的，处二年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；
销售金额二十万元以上不满五十万元的，处二年以上七年以下有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；