我在餐饮工作离职经理不给签字怎么办

不合理

直接到劳动监察大队投诉

如果想开餐饮店，可以按以下步骤进行：第一步：办理工商手续。新成立的餐饮店，应到所在地主管的工商局办理开业登记，工商局在申请后30天内作出登记或不予核准登记的决定。第二步：办理卫生许可。在工商局领取开业登记注册证书后，首先要到餐饮店所在地主管卫生防疫站，申请卫生许可证，由卫生防疫站派出工作人员到餐饮店进行考察。第三步：办理环保审批。环保审批由所在地主管环保局办理，主要审批项目为：噪音，排污。餐饮店经营者要提供餐饮店位置平面图，并标注周围环境情况和临近建筑物的使用性质，由主管环保局派出人员实地查验。检验合格后，由主管环保局在申请开业登记注册书上“有关部门意见”栏，签署“同意开业”，并加盖公章。

可以选择报警处理

　　只要公司接受了书面申请，就可以正常办理离职手续。　　根据《劳动合同法》第三十七条劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。　　第五十条用人单位应当在解除或者终止劳动合同时出具解除或者终止劳动合同的证明，并在十五日内为劳动者办理档案和社会保险关系转移手续。　　劳动者应当按照双方约定，办理工作交接。用人单位依照本法有关规定应当向劳动者支付经济补偿的，在办结工作交接时支付。　　用人单位对已经解除或者终止的劳动合同的文本，至少保存二年备查

可以向劳动监察大队投诉

作为消费者，如果餐厅食品安全确实有问题，是可以投诉的。具体看投诉餐厅食品哪方面，如果是消费纠纷，要向当地工商管理局投诉，如果是食品安全问题，要向食品药监局投诉。如《成都市工商行政管理局机构概况》第一条第五点规定：组织开展有关服务领域消费维权工作；组织查处侵犯消费者权益案件；按职责分工查处假冒伪劣等违法行为；指导消费者咨询、投诉以及受理、处理举报等工作，负责１２３１５网络体系建设；保护经营者、消费者的合法权益。《成都市食品药品监督管理局市局介绍》第一条第第四点：负责制定食品、药品、医疗器械、化妆品监督管理的稽查 制度并组织实施，牵头组织查处重大违法行为；完善行政执法与刑 事司法衔接机制；负责食品药品安全投诉、举报受理和１２３３１网络 体系建设等工作；监督实施问题产品召回和处置；负责食品、药品、医疗器械、化妆品广告监测工作。

根据食品安全法第55条、56条的规定，餐饮服务提供者在提供服务过程中应做好以下工作： 1.制定并实施原料控制要求，不得采购不符合食品安全标准的食品原料。 2.食品安全法要求食品生产经营者要有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。 3. 定期对设备、设施进行维护检查，避免食品受直接污染或交叉污染的风险，预防和控制食品安全事故。 设施与设备涉及生产过程控制的各个环节，包括供水、排水、清洁、消毒、废弃物存放、个人卫生、通风、照明、仓储、温控、生产加工、监控设施、设备等。 4.贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无毒，保持清洁，防止食品污染，并符合保证食品安全所需要的温度、湿度等特殊要求，不得将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输。 5.对餐具、饮具的卫生要求。食品安全法第33条规定，要求餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒，炊具、用具用后应当洗净，保持清洁。餐饮服务提供者在日常的经营中，应当保证消费者使用的餐具、饮具都是经过消毒的，以达到消灭病原体，降低细菌数量，防止使用者之间相互传染，最终保证消费者健康安全的目的。