老板娘故意拖我工资不发该怎么办

1.明确劳动关系
遇到工资问题，首先要明确自己和老板娘之间的劳动关系。
收集能证明你在其处工作的证据，像劳动合同、工作证、考勤记录、工资发放记录、同事证言等，这些材料是后续维权的重要基础。
2.向劳动监察部门投诉
如果和老板娘协商工资问题不成，可以向劳动监察部门投诉。
劳动监察部门会责令老板娘限期支付工资。
若她逾期不支付，劳动监察部门会责令其按应付金额的百分之五十以上、百分之一百以下的标准向你加付赔偿金。
3.申请劳动仲裁
也能选择申请劳动仲裁。
提前准备好仲裁申请书、前面收集的证据等材料，通过仲裁程序要求老板娘支付工资，还可能有经济补偿等。
仲裁裁决生效后，要是老板娘还是不履行支付义务，你可以向法院申请强制执行，依靠司法强制手段保障自己的合法权益。
4.注意时效
要特别注意，需在法定时效内主张权利。
一般来说，劳动争议仲裁时效为一年，一定要把握好时间，以免自身权益受损。

案情回顾:

小朱在一家小餐馆工作数月，老板娘一直未支付工资。小朱与老板娘协商工资事宜，老板娘却以各种理由推诿。小朱有劳动合同、考勤记录等能证明自己在此工作的证据，面对协商无果的情况，小朱不知该如何维护自身权益，遂咨询法律途径。

案情分析:

1、小朱有劳动合同、考勤记录等证据，能明确其与餐馆存在劳动关系。若协商不成，小朱可向劳动监察部门投诉，劳动监察会责令老板娘限期支付工资，逾期不支付的，老板娘将按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准加付赔偿金。
2、小朱也可申请劳动仲裁，准备好仲裁申请书、证据等材料，通过仲裁程序要求老板娘支付工资及可能的经济补偿等。仲裁裁决生效后，若老板娘仍不履行，小朱可向法院申请强制执行。需注意在一年的仲裁时效内主张权利。