没签合同的服务员是否可直接离职

1.未签合同的服务员可以随时离职。
单位没和员工签合同，超过一个月不满一年，要每月给员工双倍工资，员工也能立即解除合同。
2.服务员和单位存在事实劳动关系，离职直接通知单位就行。
不过离职前最好交接好工作，别给单位带来损失。
3.若单位以没签合同为由不发工资等，服务员可向劳动监察投诉或申请劳动仲裁，要求支付工资和经济补偿。

案情回顾:

小胡在一家餐厅担任服务员，餐厅一直未与其签订书面劳动合同。工作一段时间后，小胡想离职，但餐厅以未签合同正常流程需提前申请为由，不允许他直接离职，还称若直接走就不发工资。小胡认为自己未签合同可以直接离职，双方因此产生争议。

案情分析:

1、根据相关法律，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同，劳动者享有即时解除劳动合同的权利。小胡所在餐厅未签合同，所以他有直接离职的权利。
2、餐厅以未签合同为由拒绝小胡直接离职并以此威胁不发工资，这种做法是违法的。小胡有权通过劳动监察投诉、劳动仲裁等途径，要求餐厅支付相应工资及可能的经济补偿等。同时，小胡虽可直接离职，但离职前应尽量做好工作交接，以免给餐厅造成不必要损失。