餐厅老板工资拖欠怎么办

当餐厅老板拖欠工资时，劳动者有多种维权途径：
一是与餐厅老板协商，要回被拖欠的工资，同时留存协商记录做凭证。
二是向劳动监察部门投诉，劳动监察有权责令餐厅限期支付工资，若逾期未付，餐厅还需支付赔偿金。
三是向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，申请时提交书面材料和劳动关系等证据，通常45日内出裁决，情况复杂可延长15日。
若对仲裁结果不满，可在15日内向法院起诉。

案情回顾:

小朱在一家餐厅工作，餐厅老板却拖欠其工资。小朱先与老板协商，要求支付工资，老板虽口头答应但一直未履行。小朱不满这种结果，随后向劳动监察部门投诉，劳动监察部门责令餐厅限期支付，餐厅仍未支付。小朱无奈之下向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，他提交了书面申请及能证明劳动关系的证据。

案情分析:

1、劳动者与用人单位就工资问题进行协商并保留记录是合理维权的第一步，小朱做到了这一点，但餐厅老板未履行承诺，侵害了小朱获得劳动报酬的权利。
2、劳动监察部门有权责令餐厅限期支付工资，餐厅逾期未支付，应依法加付赔偿金。
3、小朱向劳动争议仲裁委员会申请仲裁并提交了相关材料，仲裁委应按规定在45日内作出裁决，情况复杂可延长15日。若小朱对仲裁结果不服，可在收到裁决书15日内向法院起诉以进一步维护自身权益。