担保函盖公章但没写日期是否有效

1、担保函如果是法人单位签发的，担保函没有盖章和写日期的，担保函不成立，所以不具有法律效力。
2、《中华人民共和国民法典》
第四百九十条【合同成立时间】当事人采用合同书形式订立合同的，自当事人均签名、盖章或者按指印时合同成立。在签名、盖章或者按指印之前，当事人一方已经履行主要义务，对方接受时，该合同成立。
3、法律、行政法规规定或者当事人约定合同应当采用书面形式订立，当事人未采用书面形式但是一方已经履行主要义务，对方接受时，该合同成立。