店铺试工三天老板不承认劳动关系怎么办

1.事实劳动关系：
没签书面合同，但试工三天实际上已经形成了事实劳动关系。
2.收集证据：
可以收集一些能证明劳动关系的东西，比如工作证，它是你在单位工作的一个凭证；
考勤记录，能显示你上班的时间；
工资发放记录，能证明单位给你发过钱；
还有工友的证言，他们能证明你和他们一起工作过。
3.解决途径：
如果老板不承认劳动关系，你可以向劳动监察部门投诉。
劳动监察部门会介入调查，他们有权力去了解真实情况。
也能直接申请劳动仲裁来确认劳动关系。
不过要注意，根据相关规定，需要在一年的仲裁时效内提出申请。
在仲裁的时候，把收集好的证据提交给仲裁委，仲裁委会结合证据和双方的陈述做出裁决。
4.后续处理：
要是对仲裁结果不满意，还能在规定时间内向法院起诉。
整个过程中，一定要保留好相关证据，这样才能维护自己的合法权益，证明你和店铺确实存在劳动关系。

案情回顾:

小何到一家店铺试工三天，未签订书面合同。试工结束后，老板以未签合同为由，不承认与小何存在劳动关系，拒绝支付工资。小何认为自己已实际工作，形成了事实劳动关系，双方因此产生争议。小何打算通过合法途径维护自己权益。

案情分析:

1、虽未签订书面合同，但小何试工三天已形成事实劳动关系。小何可收集工作证、考勤记录、工资发放记录、工友证言等能证明劳动关系的证据。
2、若老板不承认，小何可向劳动监察部门投诉，或直接申请劳动仲裁要求确认劳动关系，需在一年仲裁时效内提出申请。若对仲裁结果不服，还可在规定时间内向法院提起诉讼，过程中要保留好相关证据。