试用期期间发生纠纷劳动者怎么维权

试用期发生纠纷，劳动者维权有以下办法：
1.与用人单位协商：
尝试和用人单位交流，弄清楚纠纷缘由，探寻解决方案。
这是比较简便的途径，直接与单位沟通，争取快速解决问题。
2.向劳动监察部门投诉：
劳动监察部门能针对用人单位的违法行为展开调查处理，促使其改正错误。
一旦发现单位有违规行为，可向该部门反映，让其介入解决。
3.申请劳动仲裁：
要是协商和投诉都无法解决问题，劳动者可向劳动仲裁机构申请仲裁。
仲裁时要备好相关证据，像劳动合同能证明劳动关系，工资条体现工资情况，工作记录反映工作内容等，以此证明自身权益被侵害。
劳动者需在规定时效内（通常为一年）行使权利，才能有效维护自身合法权益，避免因时效问题导致维权困难。

案情回顾:

小何入职一家公司，试用期一个月。试用期满后，公司以小何不符合录用条件为由，不支付试用期工资且解除劳动关系。小何认为自己工作表现良好，不存在不符合录用条件的情况，与公司协商要求支付工资，公司拒绝。小何遂考虑进一步维权。

案情分析:

1、小何先与单位协商解决纠纷，这是较为简便的方式。若协商不成，可向劳动监察部门投诉，劳动监察部门有权对单位违法行为进行调查并责令改正。
2、若协商和投诉都无法解决问题，小何可申请劳动仲裁，但需准备好劳动合同、工资条等证据证明自身权益受损。同时，要注意在规定的一年时效内维权，以保障自身合法权益。