没有签劳动合同离职后不给发工资该咋办

1.务必留存相关证据，像是考勤表啦、工作邮件呀这类的工作记录，还有工资条以及聊天记录等，这些能有力地证明你和用人单位之间存在着劳动关系以及你的工作状况呢。
2.主动跟用人单位去协商，清楚地告知对方没签劳动合同以及没支付工资是违法的行为，要求他们赶紧把工资给结了。
3.要是协商没结果，就可以向当地的劳动监察部门去投诉，劳动监察部门会督促用人单位在规定的期限内把工资支付清楚。
4.另外，还能向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，让用人单位支付没签劳动合同的双倍工资以及拖欠的工资。
仲裁的流程得按照法定的程序来走，通常在受理之后的45天内就能作出裁决啦。
总之呀，一定要积极地维护自己的合法权益，通过合法的途径把工资纠纷给解决喽。

案情回顾:

小李在一家公司工作数月，公司未与其签订劳动合同，还拖欠工资。小李向公司索要工资遭拒，双方就未签合同及工资支付问题产生争议。小李不知如何维权，陷入困境。

案情分析:

1、小李应先留存如考勤表、工作邮件、工资条、聊天记录等相关证据，以证明与公司存在劳动关系及工作状况。
2、可主动与公司协商，指出未签合同及拖欠工资的违法性，要求结清工资。若协商无果，可向当地劳动监察部门投诉，由其督促公司支付。
3、也能向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，主张未签合同的双倍工资及拖欠工资，仲裁会按法定程序在受理后45天内裁决。