未签订劳动合同不支付工资应如何处理

要是没签劳动合同还不给工资，劳动者能这么办。
先收集能证明劳动关系的证据，像工作证、考勤记录等。
接着跟单位协商，让付工资并补签合同。
谈不拢就找劳动监察投诉，他们能责令单位限期付工资。
也能申请劳动仲裁，没签合同超过一个月不满一年的，要付双倍工资，可主张差额并讨回拖欠工资。
对仲裁结果不服，能在规定时间起诉。

案情回顾:

小胡在某单位工作，单位未与其签订劳动合同，且不支付工资。小胡收集了工作证、考勤记录等证据，先与单位协商支付工资并补签合同，遭拒后向劳动监察部门投诉，监察部门责令单位限期支付，单位仍未履行。小胡遂向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，主张未签合同期间的双倍工资差额及拖欠工资。

案情分析:

1、小胡收集的工作证、考勤记录等证据可证明其与单位存在劳动关系。
2、根据法律规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应向劳动者每月支付二倍工资，小胡主张合理。
3、若小胡对仲裁结果不服，可在规定时间内向人民法院提起诉讼。