员工离职一年后说没签合同怎么处理

员工离职一年后称未签劳动合同，处理要结合具体情况。根据《中华人民共和国劳动合同法》，用人单位自用工之日起超一个月不满一年没和劳动者签书面劳动合同，要每月给劳动者两倍工资。但主张未签合同两倍工资有仲裁时效限制，通常是一年，从当事人知道或应知道权利被侵害那天起算。员工离职一年后才提，大概率已过仲裁时效。
要是员工申请劳动仲裁，用人单位能在仲裁程序里以超过仲裁时效抗辩。若仲裁机构或法院认定时效已过，用人单位不用支付两倍工资。
然而，若存在时效中断、中止等法定情况，时效可能重新算或暂停算。像员工曾向用人单位主张过权利等。这时用人单位要积极收集证据，证明不存在中断、中止情形。
建议用人单位先确定是否真没和该员工签劳动合同，若没签，收集能证明员工知晓未签合同且申请仲裁已过时效的证据。还可和员工协商解决，防止纠纷扩大。

案情回顾:

小朱曾是某单位员工，离职一年后，小朱称在职期间单位未与其签订劳动合同，要求单位支付未签合同的二倍工资，并申请劳动仲裁。单位则认为小朱的主张已过仲裁时效。双方因此产生争议。

案情分析:

1、依据《中华人民共和国劳动合同法》，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应向劳动者每月支付二倍工资。但主张未签合同二倍工资有一年的仲裁时效，从当事人知道或应当知道其权利被侵害之日起计算。小朱离职一年后才提出，很可能已过仲裁时效。
2、若仲裁机构或法院认可时效已过，单位无需支付二倍工资。不过，若存在时效中断、中止等法定情形，时效可能重新计算或暂停计算。单位需积极收集证据，证明不存在中断、中止情形。建议单位先确认是否真未与小朱签合同，若未签，收集能证明小朱知晓未签合同及申请仲裁已过时效的证据，也可与小朱协商解决。