酒店没给买五险一金没签合同我怎么索要赔偿

在酒店工作，若酒店没给你买五险一金，也没和你签劳动合同，你能依法索赔。
要是没签书面劳动合同，按照《中华人民共和国劳动合同法》，用人单位从用工那天起超过一个月但不满一年没和劳动者签合同，得每月给劳动者双倍工资。你要收集能证明劳动关系的证据，像工资支付记录、工作证、考勤记录、同事的证言等，确定入职时间和工作时长，算出应得的双倍工资差额赔偿。
要是酒店没给你交五险一金，你可以向当地社保部门和住房公积金管理中心投诉，让酒店补缴，相关部门有权责令酒店限期缴纳或补足。
如果你想维权，建议先和酒店协商，指出它的违法行为并提出合理诉求。要是协商不成，可以向劳动监察部门投诉，让他们介入调查处理。也能向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求酒店支付未签合同的双倍工资差额，补缴五险一金。要是对仲裁结果不满意，还能去法院起诉。

案情回顾:

小朱在一家酒店工作数月，酒店既未为其购买五险一金，也未与其签订劳动合同。小朱认为酒店的行为侵犯了自己的合法权益，要求酒店给予赔偿，但酒店以各种理由拒绝。小朱决定通过合法途径维护自身权益。

案情分析:

1、根据相关法律规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。小朱可收集工资支付记录、工作证等能证明劳动关系的证据，计算应得的二倍工资差额赔偿。
2、对于酒店未缴纳五险一金的情况，小朱可向当地社保部门和住房公积金管理中心投诉，要求酒店补缴。若与酒店协商不成，小朱还可向劳动监察部门投诉或向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，对仲裁结果不服的，可向人民法院提起诉讼。