未签合同的厨师可受劳动法保护吗

法律分析：
(1）依据法律，用人单位自用工开始便与劳动者建立劳动关系，未签书面合同不影响劳动关系建立。
厨师只要实际付出劳动，就与单位形成事实劳动关系，受劳动法保护。
(2）受保护的厨师享有多种权利。
能够按照事先约定或法定标准获取劳动报酬，拥有休息休假权可依法休假，加班时可获得加班工资，职业安全卫生也受到保障。
(3）当用人单位违法时，厨师可采取合法措施维权，可要求单位补缴社保，支付未签合同的双倍工资差额等，劳动仲裁是可行途径。
提醒：
厨师若遇到权益问题，因案情存在差异解决方案不同，建议咨询以进一步分析维权策略。

案情回顾:

小朱是一名厨师，经朋友介绍到一家餐厅工作。餐厅老板未与小朱签订书面劳动合同，仅口头约定了工资和工作时间。小朱勤恳工作数月后，餐厅老板以经营不善为由，降低小朱的工资。小朱要求老板按原约定支付工资，老板却以未签合同为由拒绝，双方因此产生争议。

案情分析:

1、依据法律规定，用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系。小朱虽未与餐厅签订书面劳动合同，但实际为餐厅提供了劳动，双方已形成事实劳动关系，受法律保护。
2、小朱享有获得劳动报酬的权利，餐厅老板降低工资的行为违反约定，小朱有权要求其按原约定支付工资。若老板拒绝，小朱可通过劳动仲裁等合法途径维护自身权益，还可要求餐厅支付未签合同的双倍工资差额。