当工人违约，该采用什么办法来赔偿

1.工人违约，用人单位依违约情形索赔。
违反服务期约定，用人单位可要求支付违约金，金额不超培训费用及未履行服务期分摊费用；违反竞业限制约定，按约定付违约金。
2.用人单位索赔要有证据，证明工人违约及自身损失。
3.先与工人协商，协商不成申请劳动仲裁，对结果不服可向法院起诉。
案情回顾:

小朱是某单位工人，单位为其提供专项培训并约定了服务期。然而，小朱在服务期未满时便跳槽到另一家单位。同时，小朱与单位签订了竞业限制协议，但其在离职后也违反了该协议。单位发现后，要求小朱赔偿损失，小朱却认为单位要求的赔偿数额过高，双方因此产生争议。

案情分析:

1、小朱违反服务期约定和竞业限制约定，单位有权要求其承担违约责任。根据法律规定，对于服务期违约，违约金数额不得超用人单位提供的培训费用，且不得超服务期尚未履行部分所应分摊的培训费用；对于竞业限制违约，应按约定支付违约金。
2、单位主张赔偿需有证据证明小朱存在违约行为及自身遭受的损失。单位可先与小朱协商赔偿事宜，若协商不成，可申请劳动仲裁，对仲裁结果不服，还可向法院提起诉讼。