违法，支付
双倍工资。
《
劳动合同法》第八十二条规定：“用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与
劳动者订立书面
劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的
工资。”
无法约定劳动者的
试用期。用人单位不
签订劳动合同，对新招员工就难以约定试用期，直接招用，不仅需要增加试用期期间的支出，而且容易带来用人风险。
难以稳定员工和技术人员。如果用人单位
不签劳动合同，职工可以说走就走，无需提前一个月打离职报告，法律不追究其责任。技术人员也同样。如果用人单位与技术人员不签订劳动合同，不仅可以说走就走，无许承担培训费用。
难以保护商业秘密。每个企业或多或少有商业秘密，不签劳动合同，无法通过劳动合同增加条款，很难保护企业的商业秘密。
难以进行
竞业限制。企业要对劳动者进行竞业限制，主要针对高技能人才，不签订劳动合同，无法通过劳动合同作出竞业限制，采用其他办法很难收效。
