劳动合同上没写购买社保可以直接劳动仲裁吗

面对工厂三个月未发放薪资的问题，劳动者可采取两种维权方式：向当地人社局投诉或向劳动争议仲裁委员会申诉。根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》，劳动争议需先经劳动仲裁程序处理。劳动者可尝试与雇主沟通或寻求工会等第三方力量协助解决，若无效可申请调解或启动仲裁流程维护权益。

在劳动仲裁过程中，调解协议达成后需制作调解书，并送达当事人。送达对象包括签署调解协议书的双方当事人及其代理律师。送达方式有多种，如直接送达、留置送达等。若无法送达，可选择公告送达。完成签收后，调解书即具法律效力。

为保障烘焙行业员工的合法权益，需确保劳动合同双方各持一份合同原件。若用人单位未交付合同，员工可向劳动监察部门投诉，促其纠正并面临行政处罚。员工在入职后应及时沟通并索取合同副本，拒绝用人单位的搪塞。如有争议，可准备相关材料向劳动争议仲裁委员会提起劳动仲裁。