餐饮没签劳动合同炒鱿鱼怎么补

劳动合同可以补签，但用人单位要承担相应的责任。

《劳动合同法实施条例》第六条规定“用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当依照劳动合同法第八十二条的规定向劳动者每月支付两倍的工资，并与劳动者补订书面劳动合同;

但实际生活中，很难认定劳动合同的签订时间，只能通过鉴定机构鉴定时间才可以检测出劳动合同是否是补签。受科技能力的限制，鉴定不出签订时间也是有可能的，这时候，劳动者就陷于不利地位，可能拿不到二倍工资。