外包老板没签合同拖欠工资怎么办

即便没签合同，外包老板欠薪，劳动者也能依法维权。
收集证据，如工作证、考勤记录、工资支付记录、聊天记录、工作成果文件等，以此证明劳动关系。
与老板协商，明确提出支付工资的要求，协商一致后签订还款协议。
向劳动监察部门投诉，带上证据材料，部门会责令老板支付工资。
申请劳动仲裁，对结果不服可向法院起诉，由法院判决老板支付工资。

案情回顾:

小朱为外包老板小胡工作，未签订书面合同。工作结束后，小胡拖欠小朱工资。小朱要求支付，小胡却以未签合同为由拒绝。小朱不知如何维权，双方因此产生争议。

案情分析:

1、即便未签订合同，劳动者与用人单位存在事实劳动关系，仍受法律保护。小朱可收集工作证、考勤记录等证据证明与小胡存在劳动关系。
2、小朱有多种维权途径。可先与小胡协商，明确要求支付工资，协商一致可签订还款协议；也可向劳动监察部门投诉，准备好证据，由其责令小胡支付工资；还能向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，若对仲裁结果不服，可在规定时间内向法院起诉，通过判决强制小胡支付工资。