用工不签合同被员工仲裁该怎么处理

用工不签合同被员工仲裁，可按这些步骤处理。
收到仲裁通知后要积极应对，得在规定时间内提交答辩书，把自己的观点说清楚。要是错过答辩时间，自身权益可能会受影响。
接着要收集证据。就算没签书面劳动合同，也有其他能证明劳动关系和用工情况的证据，像工资支付记录、考勤记录、工作证、同事证言等。这些证据能证明单位给员工提供劳动条件、支付劳动报酬等情况，以此应对员工主张。
还得了解员工诉求，员工可能要求支付未签合同期间的双倍工资、经济补偿等。按照《中华人民共和国劳动合同法》，用人单位自用工之日起超一个月不满一年没和劳动者签书面劳动合同，要每月给劳动者支付二倍工资。所以单位得根据员工工作时长等实际情况，算清楚自己要承担的法律责任。
要是觉得员工诉求不合理，在仲裁时可反驳举证。也能和员工协商和解，达成双方都接受的方案，避免仲裁结果对单位更不利。要是对仲裁结果不服，能在规定时间内向人民法院起诉。

案情回顾:

小许被小朱的公司录用后，双方未签订书面劳动合同。一段时间后，小许以未签合同为由向仲裁机构申请仲裁。小朱收到仲裁通知后，起初未重视答辩时间，后在他人提醒下才准备提交答辩书。小许要求公司支付未签合同期间的双倍工资和经济补偿，小朱认为部分诉求不合理，双方产生争议。

案情分析:

1、小朱在收到仲裁通知后应按规定时间提交答辩书，错过答辩时间可能影响自身权益，积极应对仲裁是必要的。
2、小朱虽未与小许签订书面劳动合同，但可收集工资支付记录、考勤记录等证据，以证明双方的劳动关系和用工情况。
3、依据法律，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应支付二倍工资。小朱需根据小许工作时长核算应承担的法律责任。若认为小许诉求不合理，可在仲裁中反驳举证，也可协商和解，若对仲裁结果不服，可向法院起诉。