饭店倒闭后老板拖欠工资该如何解决

1.与老板协商，要求支付拖欠工资并达成和解协议。
2.协商不成，向劳动监察部门投诉，该部门会责令饭店限期支付，逾期将责令加付赔偿金。
3.向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要在知道权利被侵害一年内提出，备好仲裁申请书、劳动关系证明等材料。
4.对仲裁结果不服，除特殊情况，可在收到裁决书15日内向法院起诉。

案情回顾:

小朱在一家饭店工作，后饭店倒闭，老板拖欠小朱工资。小朱与老板协商，要求支付工资，但老板拒绝，双方未能达成和解协议。于是，小朱考虑通过其他途径维护自己的权益，他陷入了是向劳动监察部门投诉，还是直接申请劳动仲裁的纠结中。

案情分析:

1、根据法律规定，小朱在与老板协商不成的情况下，有多种途径维权。他可以向劳动监察部门投诉，劳动监察部门有权责令饭店限期支付工资，若逾期不支付会责令加付赔偿金。
2、小朱也可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，需在知道或应当知道权利被侵害之日起一年内提出，并准备好仲裁申请书、劳动关系证明等材料。若对仲裁结果不服，除法律另有规定外，可在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。