要求继续工作,现在反悔,却一直没有给书面协议,以谈妥商定金额和时间,公司一个月前告知和我谈协商解除?

根据《劳动合同法》第三十六条规定，用人单位与劳动者协商一致，可以解除劳动合同。虽未明确规定协商解除必须采用书面形式，但在实际操作中，书面协议是确定双方合意的重要依据。若公司反悔，可参考以下内容进行处理：

- 判断口头协议的效力：如果双方通过口头协商，就解除劳动合同的相关事宜达成明确合意，如经济补偿金额、离职时间等，且有证据证明，那么口头协商也具有法律效力。但如果口头协商内容模糊，又无证据证明，公司反悔后，难以认定口头协商解除的效力。
- 收集相关证据：若口头协议有效，为维护自身权益，劳动者需收集证据证明协商过程及内容，如聊天记录、通话录音、电子邮件等，还可寻找证人证言，证明公司曾有解除合同的意思表示及具体协商内容。
- 与公司协商沟通：可先尝试与公司相关负责人再次沟通，说明双方已就协商解除达成一致，虽未签订书面协议，但口头约定同样具有法律约束力，要求公司按照之前谈妥的内容履行，如支付经济补偿并办理离职手续。
- 寻求法律途径解决：若协商无果，可向劳动监察部门投诉，由其责令公司改正。也可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，若对仲裁结果不服，还可在规定时间内向人民法院提起诉讼。如果员工不要求继续履行或合同已无法继续履行，可要求公司支付赔偿金，赔偿金标准为经济补偿标准的二倍。

公司虽未签书面协议，但协商解除已谈妥金额和时间，公司反悔不合理。你可收集协商时的聊天记录、邮件、录音等证据，证明存在协商解除意向和约定。若不想继续工作，可主张按协商内容补偿；若想留下继续工作，可继续正常上班。